饮食健康指南：“饭有三不吃，酒有三不喝” 于
来源：于都杨公风水 杨公堪舆风作者：黄麟小博士 积善缘2025-02-03 16:03
饮食健康指南：“饭有三不吃，酒有三不喝” 于都杨公风水 积善缘日课馆 黄麟小博士
春节，作为中华民族最为重要的传统节日，宛如一颗璀璨的文化明珠，承载着深厚的历史底蕴与民族情感。
每至此时，无论身在何方，人们总会不远万里踏上归乡之路，与家人围坐在一起，共享天伦之乐。
大街小巷张灯结彩，处处洋溢着喜庆与欢乐的氛围，亲朋好友也会借此机会欢聚一堂，把酒言欢，共同庆祝这一盛大节日。
然而，在尽情享受节日带来的欢乐与温馨时，我们绝不能忽视自身的身体健康。
节日期间，美食美酒琳琅满目，人们往往容易在欢快的氛围中过度放纵，却不知这样的行为可能会给健康埋下隐患。
古人流传下来的一句俗语：“饭有三不吃，酒有三不喝”，看似简单质朴，实则蕴含着深刻的养生智慧，为我们在春节期间的饮食提供了宝贵的健康指南。
一、饭有三不吃
春节期间，家家户户都如同施展魔法一般，准备出一桌桌丰盛至极的菜肴，那一道道色香味俱佳的美食，仿佛在热情呼唤着人们的味蕾，只为盛情款待远道而来的亲朋好友。
然而，面对这些琳琅满目的美食盛宴，我们必须时刻保持理智，牢牢记住 “饭有三不吃”。
（一）太着急的饭不宜吃
在热闹又忙碌的节日氛围里，人们的心情总是格外急切，恨不能第一时间将所有美食都尝个遍。
于是，吃饭时常常风卷残云，忽略了细嚼慢咽的重要性。
可你知道吗？吃饭速度过快，就像一场毫无准备的 “战斗”，不仅容易引发呛咳，让自己陷入尴尬境地，还会给肠胃带来沉重的负担。
食物没有经过充分咀嚼就匆忙进入肠胃，肠胃就需要花费更多的时间和精力去消化它，这无疑会影响营养的吸收，久而久之，甚至可能引发各种肠胃不适症状，如腹胀、腹痛、消化不良等。
想象一下，肠胃就如同一个勤劳的 “小工厂”，它有条不紊地进行着食物的消化和吸收工作。
但如果我们总是狼吞虎咽，就好比不断地往这个 “小工厂” 里塞进大量未经初步处理的 “原材料”，它又怎能高效地完成任务呢？
所以，为了肠胃的健康，即使面对再诱人的美食，我们也要放慢吃饭的速度，细细品味每一口食物的美味，让肠胃能够轻松地工作。
（二）睡觉前的饭（夜宵）尽量避免
春节期间，人们的生活作息往往会变得不规律，熬夜追剧、玩游戏、聊天成了常态。
夜深人静时，肚子咕咕叫，不少人就会忍不住吃上一顿夜宵。然而，睡前进食过饱可不是一个好习惯。
当我们躺下准备睡觉时，肠胃也需要休息了，可这时候大量的食物进入肠胃，肠胃不得不继续加班工作，努力消化这些食物。
这不仅会影响我们的睡眠质量，让我们难以进入深度睡眠，还会加重肠胃的负担，导致消化不良、肠胃疾病等问题。长期如此，肠胃的生物钟被打乱，很容易引发胃炎、胃溃疡等慢性疾病。
（三）剩饭剩菜不宜多吃
春节期间，家里准备的饭菜通常十分丰盛，一顿饭下来，难免会有剩饭剩菜。
勤俭节约是中华民族的传统美德，这一点毋庸置疑。但我们也要明白，长时间放置的食物就像一个隐藏的 “健康杀手”，容易变质，滋生大量细菌。
这些细菌在食物中迅速繁殖，产生各种有害物质，食用后会对我们的身体健康造成严重威胁，可能引发食物中毒、腹泻、呕吐等症状。
为了避免食用剩饭剩菜带来的健康风险，我们在做饭时可以根据人数合理控制食材的用量，尽量做到不剩饭菜。
如果有剩饭剩菜，要及时放入冰箱冷藏保存，但保存时间也不宜过长，并且在食用前一定要充分加热，确保食物熟透，杀死可能存在的细菌。不过，即使经过加热，剩饭剩菜的营养价值也会有所降低，口感也会大打折扣，所以还是尽量少吃为妙。
二、酒有三不喝
春节期间，亲朋好友相聚一堂，举杯共庆是必不可少的欢乐环节。
那一杯杯香醇的美酒，仿佛承载着彼此的祝福与情谊，在欢声笑语中传递着温暖与喜悦。
然而，在享受美酒佳肴的同时，我们千万不能忘记 “酒有三不喝”，时刻把保护肝脏健康放在心上。
（一）喝酒太快会伤身
在热闹的聚会场合，很多人为了表达自己的诚意，或者想要彰显自己的酒量，往往会迫不及待地快速饮酒。
他们觉得这样才够豪爽、够尽兴，却不知这种做法就像一场危险的 “冒险”，不仅容易让人迅速醉倒，陷入头晕目眩、意识不清的状态，还会对肝脏造成极其严重的损害。
酒精进入人体后，主要由肝脏进行代谢。当我们快速饮酒时，短时间内大量的酒精涌入肝脏，肝脏的代谢能力就会不堪重负，无法及时将酒精分解排出体外。
这些未被及时代谢的酒精及其代谢产物会在肝脏内堆积，对肝细胞造成直接的损伤，长期下去，可能引发酒精性肝病，如脂肪肝、肝炎、肝硬化等。
所以，饮酒时一定要放慢速度，小口慢酌，给肝脏足够的时间来代谢酒精。
（二）生病时不能喝酒
春节期间，走亲访友、参加各种聚会活动，人们的生活节奏加快，身体也容易疲劳，免疫力下降，生病的几率相对增加。
当我们生病时，身体就像一座正在遭受 “攻击” 的城堡，免疫力降低，肝脏的解毒能力也会减弱。
此时饮酒，无疑是给这座 “城堡” 雪上加霜。酒精不仅会加重肝脏的负担，还可能与正在服用的药物发生相互作用，影响药物的疗效，甚至产生不良反应，加重病情，引发更严重的健康问题。
例如，在服用抗生素期间饮酒，可能会引发双硫仑样反应，导致面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、呼吸困难等症状，严重时甚至会危及生命。
所以，生病期间一定要严格戒酒，听从医生的嘱咐，按时服药，好好休息，让身体尽快恢复健康。
（三）疲劳时不要喝酒
春节期间，人们忙着走亲访友、准备年货、打扫卫生，身体常常处于疲劳状态。
劳累了一天后，有些人可能会想着喝上一杯酒来放松一下身心。然而，这种做法只会适得其反。
当我们身体疲劳时，身体各个器官都需要休息和恢复能量。
而饮酒后，酒精会进入血液循环，刺激神经系统，让身体更加兴奋，同时也会加重心脏、肝脏等器官的负担，使身体更加疲惫不堪。
此外，疲劳状态下饮酒，我们对酒精的耐受性会降低，更容易喝醉，而且醉酒后的不适症状也会更加明显。
长期在疲劳状态下饮酒，还会对身体健康造成慢性损害，影响身体的正常功能。
所以，当我们感到疲劳时，最好的方式是好好休息，补充睡眠，让身体得到充分的恢复，而不是借助酒精来缓解疲劳。
春节是一个充满欢乐与温馨的节日，我们在享受节日带来的幸福时光时，一定要牢记 “饭有三不吃，酒有三不喝” 的健康准则。
合理饮食，适度饮酒，关爱自己的身体健康，这样才能以饱满的精神状态迎接新的一年，让这个春节过得更加快乐、健康、有意义。
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