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于都民间传说 巧妇巧做珍珠粉 于都杨公风水 积

来源:于都杨公风水 杨公堪舆风作者:黄麟小博士 积善缘2024-09-20 17:51

于都民间传说 巧妇巧做珍珠粉 于都杨公风水 积善缘日课馆 黄麟小博士


相传很久很久以前,禾丰村有个心狠手辣的财主名叫刘利本,这小子不但有良田万亩,还贪得无厌的办了许多砖瓦窑、油寮和纸棚,十乡八里就数他富得流油。

可俗话说越有越贪,越冒越懒。

恰巧那一年禾丰遭受百年不遇的大旱,农民们几乎是颗粒无收,眼看年关已到,刘利本这个针尖上削铁的吝啬鬼手端水烟袋,坐在“积善堂”内,贪婪的小眼睛又滴溜溜地转开了:“我一共请了105个长工,工钱是每人每月一块大洋,五一得五,五二一十..那么我就得付给那帮穷鬼1260块银洋,要是用这一千多块银洋再开它三座纸棚,两个砖瓦窑或者说我用这笔钱拿去买田买土的话,哈哈,我不就又要发一笔大财了吗?可是……”一想到这讨厌的“可是”他的高兴劲就一扫而空。

天哪,要是我能既不用发工钱,长工又不敢闹事的话那该多好哇!”

就为这,“刘善人”是绞尽脑汁,挖空心思,他整天的想啊、想啊,想了三天三夜,终于让他想出个毒招:

一改以往送年送鸡鸭鱼肉的老规矩,而改作送大米糕点,不过却有三点苛刻条件:第一这点心要是大米做的,并且要粒粒圆润;

第二,不能用油炸,不能用甑蒸,不能用火炒;第三,在刘利本品尝之后他要说好”就立即发工钱,否则的话,这一年的工钱就—概抵消了。

天哪!这不明明是坑人、要懒皮吗?就算是前两条做得到,这第三条你还能硬逼着他刘利本开口说:“好”?可卤水点豆腐,一物降一物,不怕他刘利本再老奸巨滑,偏偏有人就比他技高一筹,谁呀?老华哥那聪明伶俐的媳妇巧姑。

话说十二月十一日那天,巧姑到圩上去买盐经过鲜鱼行时,恰巧看见了剖开来卖的大鲤鱼一肚子红红的鱼蛋,突然间,巧姑觉得那一粒粒圆圆的、鲜红的鱼蛋一下子就变成了大米做的小圆粒,要是真的把..想着想着巧姑不觉高兴得笑出了声。

晚上,老华哥收工回来,却见家里一个小缸里浸泡着几升米,便奇怪地问:“巧姑,这好好的你浸米做什么?”“哎,你不是说十二月十五的送年不送鱼肉,改送米做的点心吗?”

老华没吭声,竟自吃饭去了。

时间又过去了三天,转眠已是十二月十三日,这天老华哥一进门闻到了一股馊味便大声嚷嚷道:“烧火的,米都给馊掉了,还做个鬼的点心哦!”巧姑挑帘一笑:“馊什么馊,到时你可看我的,今天晚上推磨!”于是夫妻俩扎扎实实地把米磨成了浆,接着又再重磨了一次,直把个米磨得细细的、把浆滤得干干的。第二天,巧姑再把湿米粉晾开,待湿度适当时再用米筛筛了起来。

十二月十五这一天,“积善堂”前挤满了人,长工们都提着各自的点心忐忑不安的来送年。刘利本呢,却看在眼里喜在心头。只见他

捻着山羊胡子洋洋自得的坐在大师椅上,他就仿佛看到那一个个白花花的银洋已经变成了田、变成了屋、变成了砖瓦窑似的。

看看长工们差不多都到齐了,帐房先生便宣布品尝开始,先是赵大伯的汤圆,刘利本一吃“唔,味道不错!”再是老李叔家的丸子一尝:“唔,差不多”。接下去,刘利本不是说还可以”,就是说“马马虎虎,”要不然吃得下子”,可就是不说一个好”字,直把长工们的心越揪越紧,眼看着一年的工钱就要被刘利本打无懒给吞掉了。

正在这时,巧姑手托一个纸包,老华哥提个篮子,一同走上前来,刘利本见了嘴一撇,心想:“难不成你们还有什么新花样?”只见巧姑一上来,便麻利地打开纸包:“咦,这是什么东西?一粒粒亮晶晶、白花花的象珍珠。”刘利本一见,不觉心里早有几分惊喜,伸手就要抓。“慢,老爷,不是说点心不能炸,不能蒸,只能水煮吗?那好,我们马上就动手。”

长工们立即生火烧水,只等水一开,巧姑便将那圆溜溜的小东西倒入锅内,边倒边搅拌,然后捞了起来,刘利本就以为可以吃了,正要伸手来接,那知巧姑又“哗的一声将其倒入冷水里,待第二次水开后,巧姑才把那小东西捞起来再下锅,同时把老华哥篮里的鱼汤倒入锅内,放上油盐香料,然后满满的装了一碗,笑盈盈地端了上来。

啧啧,一阵清香扑鼻而来,刘利本喉头的锁骨早就在“骨碌骨碌”上下滑动了,还没等巧姑的碗递到手里,他一双筷子就急不可待地伸了过去,可夹来夹去怎么也夹不起来,直把个巧姑笑得眼泪都出来了:“老爷,筷子夹不起,要用条羹”,说着拿出条羹,舀了一点递给刘利本。

这时的“积善堂”一片寂静,静得连一枚绣花针掉在地上都听得见,长工们的心简直是提到了嗓子眼上。

刘利本呢,刚把条羹送到嘴边,那白白的圆圓的如珍珠般透明的小东西便“骨碌”一声就下去了,只听刘利本失声叫道:“啊,这是什么东西滑溜溜的?”巧姑“扑哧”一笑,装着讨好似的样子:“老爷,味道怎么样?再加一点,好不好?”好,好,好!”

长工们轰的一声:“噢,发工钱啰!”直到这时如痴如醉的刘利本才发现中了巧姑的套,可惜自己有言在先也只好打落牙齿往肚里吞,摘心掏肝似的将工钱付给了长工们。

后来,巧姑当师傅再对那白花花、亮晶晶、滑溜溜的小东西不断地补充加工程序,并给它起了个形象生动的美名——珍珠粉。

据说珍珠粉倘若用禾丰狗牯塘那肥美鲜嫩的草鱼做汤的话,吃起来的味道会更加的香甜滑溜、鲜美爽口的。

如今,这珍珠粉已成为禾丰特产,几乎是家家会做,户户留存,不但用来待客送礼,而且还远销东南亚各国呢!


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