翁维健

中国中医药学会养生保健学会副会长

北京中医药大学教授、主任医师

78岁，还常常全国各地“飞来飞去”工作。

80岁，骑着自行车去居民社区，讲“粮食与健康”。他边讲边演示，一直站着忙碌了两个小时没问题。

81岁，身板硬朗、鹤发童颜，气色红润，没有老年斑，每年体检血压、血糖都正常，连老年男性常见的前列腺增生都与他无缘。

主张 吃不对影响健康

明代大医学家李时珍说“饮食者人之命脉也”。饮食涉及到健康，饮食决定健康和生命，吃不好影响健康。

翁维健教授主张做医生的应该把食疗排在首位，一食，二药、三针灸，为医者当治病为暗，为医者治病源，先以食治，后以药疗，食疗不愈以用药。

他一生都非常重视食疗养生，他的哪些食疗方法是值得我们借鉴学习的呢？一起来看看

稳血压、降血糖、祛老年斑

七个食疗养生方

1 祛除老年斑

三红茶

三红茶由山楂、枸杞、红枣组成，而且选料很有讲究。山楂片是干的山楂果干，红枣要小的，买枸杞子要是天然的淡红色。

泡的时候小红枣要拿手撕碎，把三样放一起，开水沏一下，上午一杯，下午一杯，随喝随兑水。

山楂性微温味酸，有活血祛瘀的作用。红枣性温味甘，可补益气血。枸杞子味甘性平，补肾益脾。

长期饮用对祛除老年斑有效果。

2 滋阴养肺

百合银耳汤

取掰碎的鲜百合约100克或干百合30克，干银耳20克撕碎，冰糖适量，水约1升；

所有原料放置砂锅或不锈钢锅中，用小火煨炖至原料熟透即可，分顿趁热喝汤，吃百合、银耳。

可清肺热，养肺阴，可缓解肺热、肺燥型流感症状。尤其适合秋天喝。

3 止咳化痰

萝卜丝饼

白萝卜丝、叉烧肉等馅料，做成萝卜丝饼，放入锅里煎熟。

白萝卜有养阴降气、止咳化痰之效，对于改善老年人的咳、喘、痰有帮助。

4 安眠

分心木茶

分心木是核桃里面的木质隔片。每日下午至晚上睡觉前，取约5克用沸水浸泡，代茶饮，边喝边加沸水，味淡为止。

分心木具有缩尿、安眠的作用。

5 疏肝气

菊花玫瑰茶

在家喝点菊花玫瑰茶也有利于肝气疏泄。

取贡菊（黄菊花），玫瑰花各10克，清洗后，共同放入大保温杯中，加入沸水适量，盖严盖；

浸泡半小时后，开始代茶饮用，边饮边添加沸水，味淡为止，可供1日饮用。

具有疏肝气，养肝血，益肝阴的功效。适用于心情不舒畅，脾气急躁者，高血压患者尤为相宜。

6 清热利湿

薏苡仁扁豆粥

取小米100克，薏苡仁50克，白扁豆20克，捣碎，放入砂锅或不锈钢锅中，再加水适量以小火煲粥至熟，1日内可分顿食用。

薏苡仁祛湿利水，白扁豆健脾化湿，小米健脾和胃，经常食用本品，具有清热化湿功效。

7 稳血压血糖

牛蒡根

牛蒡根看起来像山药，细细的。把它切成细片，入锅煮20分钟，喝完汤还可以再煮一遍，除去牛蒡渣，把汤当饮料喝。

具有清热解毒，也有辅助稳定血糖和血压的作用。